%cf%87%cf%81%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%cf%81%ce%bf%ce%bb%cf%8c-4
Χωριάτικο ρολό 8,50€/κιλό

Το ρολό της γιορτής, της παράδοσης και του τόπου μας. Δεν θα μπορούσε να φέρει διαφορετική ονομασία από το ‘χωριάτικο’. Περιτριγυρισμένο με φλούδα πορτοκάλι και τραγανό πορτοκαλομένο πιπέρι δημιουργεί μια γευστική κρούστα διατηρώντας τα υγρά του κρέατος και την νοστιμιά του. Εσωτερικά περιέχει καρότο, ελιά, πιπεριά και λιαστή ντομάτα. Το κρέας που διαλέξαμε είναι μπριζόλα χοιρινή χωρίς κόκαλο ανοιγμένη σε φύλλο κρέατος και τυλιγμένη με τα διάφορα υλικά. Το απολαμβάνεται στο φούρνο μέσα σε γάστρα μαγειρεύοντας το στους 180 βαθμούς για περίπου 2 με 2,30 ώρες.

Qty